ふっさエコカフェ2010 分水めぐり&ダイズ種まき

日時 : 2010年5月29日(土)
10:00〜12:00
場所 : 熊川駅〜熊川分水〜あおばずくホール
天候 : 曇り
参加人数 : 14名(うち子ども3名)

熊川分水沿いを歩いて福生の変遷に思いをはせた後、200個のポットに400粒のダイズの種をまきました。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2010 ダイズ定植

日時 : 2010年6月12日(土)
10:00〜12:00
場所 : 福生市内の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 13名(うち子ども1名)

元気に芽を出したダイズ苗を畑に定植。これから交替で除草をして成長を見守ります。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2010 湧水めぐり

日時 : 2010年7月24日(土)
10:00〜12:00
場所 : 福生市役所〜中福生公園〜清岩院〜水窪〜田村酒造
天候 : 晴れ
参加人数 : 10名

福生の湧水の内2か所を見学。猛暑の中でしたが、清らかで冷たい流れに歓声があがっていました。その後田村酒造を見学し、昔の水利用についてお話を聞きました。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2010 枝豆収穫

日時 : 2010年10月16日(土)
10:00〜12:00
場所 : 市内の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 12名(子ども3名)

5月に種をまき暑い夏も世話をしてきたダイズ。半分を枝豆として、落花生と合わせて収穫し参加者で山分けしました。在来品種のためか味わい深く、大満足!

エコカフェ

ふっさエコカフェ2010 廃物利用で草木染め

日時 : 2010年11月20日(土)
10:00〜12:00
場所 : 福生市中央公民館調理室
天候 : 晴れ
参加人数 : 13名

台所で出る廃物で草木染めに挑戦。玉ねぎの皮、ブドウの皮を煮て、木綿、絹を染めました。割り箸、糸などを使って絞り、綺麗な模様が出せました。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2010 豆腐作り

日時 : 2010年12月11日(土)
10:00〜13:00
場所 : 福生市福祉センター
天候 : 晴れ
参加人数 : 20名

6月から畑で育てた大豆と田村酒造で頂いた井戸水を使っての豆腐づくり。ふわふわ柔らかい美味しい豆腐ができました。豆腐作りで出たおからを使ってエコクッキングも体験しました。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 ダイズ種まき

日時 : 2011年7月2日(土)
10:00〜11:00
場所 : あおばずくホール
天候 : 雨のち曇
参加人数 : 19名うち子ども2名

今年もやります!ECOカフェでダイズ作り。全国に1000種以上ある地大豆の一つ「栃木在来」は夏至を過ぎてから種まきすべし。美味しいダイズができるまで、みんなで見守ります。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 ダイズ定植

日時 : 2011年7月9日(土)
10:00〜11:30
場所 : 市内の畑
天候 :
参加人数 : 17名うち子ども1名

プロ農家のご指導をうけつつ、畑作業の体験でした。70cm間隔で線を引き、じょれんで畝を作り、ポットから苗を移していきます。苗はまだ小さめでしたが、強い作物なのできっと大丈夫。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 藍の生葉染め

日時 :

2011年9月17日(土)
10:00〜12:00

場所 : 中央公民館調理室
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人17人、子ども3人

参加者が育てたタデアイも使って生葉染め。ジューサーで葉を細かくし染液を作り、模様をつけて絹を染めました。3回染めた人はかなり濃い色に。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 枝豆収穫&試食

日時 :

2011年10月10日(月祝)
10:00〜11:00

場所 : 市内の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人8人、子ども3人

本命はダイズですが10株分ほど枝豆を収穫。カセットコンロでその場で茹でて試食しました。地大豆の美味しさは格別!

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 ダイズ収穫

日時 :

2011年11月14日(月)
10:00〜10:30

場所 : 市内の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人3人

気が付けば、もう実が熟してはじけてしまっている株もあり、慌てて臨時作業で収穫しました。さやが乾いてカラカラ音がするものを選び、地上部だけネットに入れて吊るし乾燥させます。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 ふっさの野菜で保存食作り

日時 :

2011年11月19日(土)
10:00〜13:00

場所 : 第三中学校調理室
天候 :
参加人数 : 大人12人

地場産野菜で「大根のカクテキ」「キャベツの甘酢漬け」「白菜の即席漬け」を全員で作り、菜飯のおにぎり、人参寒天、大根葉の炒め煮、大根の柿漬けと一緒に試食。漬け物がご馳走に!

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 ダイズ脱穀

日時 :

2011年12月10日(土)
9:30〜12:00

場所 : 川の志民館
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人8人

ネットに入れて1か月程干したダイズを棒で叩いて脱穀。不要部分を手で取り除き、最後に計測すると約17kgに。蒔いたのは700粒で約280gだったので、およそ61倍!今年は虫食いが少なく実が綺麗です。

エコカフェ

ふっさエコカフェ2011 豆腐&味噌作り

日時 :

2012年1月21日(土)
9:30〜12:00

場所 : 公民館本館調理室
天候 :
参加人数 : 大人14人 子ども3人

7月に種をまいて収穫まで自分の手で育てたダイズ。豆腐を作ってその場で試食すると、口いっぱいに広がる豆の味に歓声が。味噌は仕込んで持ち帰り、自宅で熟成させます。半年後が楽しみです。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2012
ダイズ種まき

日時 :

2012年6月30日(土)
10:00〜11:10

場所 : 市内の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども18名、大人12名

今年のエコカフェはお子さん17名を含む40名が登録。嬉しい悲鳴です。わいわい賑やかに、500個のポットに2粒ずつ、計千粒の種をまきました。

エコカフェ種まき

ふっさECOカフェ2012
ダイズ定植

日時 : 2012年7月7日(土)
10:00〜11:10
場所 : 市内の畑
天候 : 曇り時々雨
参加人数 : 大人16名、子ども7名

細かい雨が降る中、畑わきに避難用のテントを設置。自宅で発芽を見守った大事な苗をポットから畑に移します。元気に大きくなるんだよ〜。

エコカフェ定植

ふっさECOカフェ2012
土寄せ作業

日時 :

2012年7月24日(火)
9:30〜10:15

場所 : 市内の畑
天候 : 曇時々晴
参加人数 : 大人5名、子ども2名

大豆畑に定植した苗はしっかり根付いて、葉や茎を伸ばしています。暑さが厳しくならないうちに、少数先鋭で土寄せ作業。大人はおしゃべりを楽しみつつ、子どもはのびのび遊びながら作業しました。

エコカフェ土寄せ

ふっさECOカフェ2012
クラフトアート

日時 :

2012年9月15日(土)
9:30〜11:30

場所 : 福祉センター作業療法室
天候 :
参加人数 : 大人12名、子ども5名

初の室内講座は「クラフトアート」ということで、アケビ蔓を使い、乱れ編みという方法で平らな籠を編みました。参加者の皆さんは黙々と熱中し、二つとない味わい深い作品に仕上げていました。

エコカフェ籠

ふっさECOカフェ2012
枝豆収穫&ちょこっと試食

日時 :

2012年10月7日(日)
10:00〜11:30

場所 : 市内の畑
天候 :
参加人数 : 大人8名、子ども5名

たわわに実った枝豆収穫!しっかり根が張っているので、腰を入れて引き抜きます。雨の中、テントの下で茹でて試食。枝豆嫌いの子供がパクパク食べるほどの美味しさに、みんな笑顔になりました。

エコカフェ枝豆

ふっさECOカフェ2012
大豆収穫

日時 :

2012年11月9日(木)
9:30〜10:30

場所 : 福生の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人4名 子ども1名

11月の初めには熟したダイズがはじけ出していた模様で、地主さんからの連絡を受け、急きょ収穫日を調整。地上部をはさみで切り、ネットに入れて軒下に吊るして、1か月ほど乾かします。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2012
保存食作り

日時 :

2012年11月17日(土)
9:30〜12:30

場所 : 福祉センター調理室/td>
天候 :
参加人数 : 大人15名 子ども5名

市内在住の森田芳伸さんを講師にお招きし、干し芋、大根のしょう油漬け、白菜の塩漬けを作りました。蒸かし芋を糸を使って切る昔ながらの方法に参加者は興味津々。どれも美味しかった!

エコカフェ

ふっさECOカフェ2012
大豆脱穀

日時 :

2012年12月8日(土)
9:30〜12:30

場所 : 原ケ谷戸どんぐり公園
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人11名 子ども6名

公園の一角をお借りして作業。ブルーシートの上にネットを置き、ネットの上から叩いたり踏んだりして鞘(さや)から豆を出します。ふるいや箕(み)を使って、細かいゴミや食べられない豆を取り除くと、収量は約28.6kgでした!

エコカフェ

ふっさECOカフェ2012
豆腐・味噌作り

日時 :

2013年1月19日(土)
9:30?11:45

場所 : 福祉センター調理室
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人19名 子ども6名

6月終わりに種まきし、みんなで育て、収穫、脱穀を経た大豆を使い、豆腐と味噌 、浸し豆を作りました。味は格別!味噌は密閉式のビニール袋で持ち帰って頂き、熟成するまでのお楽しみ…。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
ダイズの種まき

日時 :

2013年6月29日(土)
9:30〜13:00

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども19名 大人35名

エコカフェでは、今年もダイズの栽培をおこないます。第1回目はポットに種を蒔きました。昨年よりも畑が広くなりましたので、ポットの数も増えました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
ダイズの定植

日時 :

2013年7月6日(土)
9:30〜13:00

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども18名 大人34名

先週、ポットに蒔いた種のほとんどが無事に発芽しました。きょうはその苗を畑に定植しました。梅雨が明けたようでとても暑かったです。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
クラフトアート

日時 :

2013年9月14日(土)
9:30〜15:30

場所 : 福祉センター調理実習室
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども16名 大人28名

タマネギの皮を使って染め物に挑戦! 豆乳で下処理をした布は、こんな黄色に染まりました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
保存食作り

日時 :

2013年11月16日(土)
9:30〜15:30

場所 : 福祉センター調理実習室
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども33名 大人18名

チーズやウインナー、魚などの燻製を作りました。熱燻法だったので、短時間で完成。できたものをみんなで試食しました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
ダイズの脱穀

日時 :

2013年12月7日(土)
9:30〜12:45

場所 : 福祉センター西側の畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども23名 大人8名

6月から育ててきたダイズを、すべて手作業で脱穀しました。案外、体力のいる作業でした。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2013
豆腐・味噌作り

日時 : 2014年1月17日(土)
9:30〜15:15

場所 : 福祉センター
天候 : 晴れ
参加人数 : 子ども20名 大人29名

ふっさECOカフェ2013は今回で最終回。育てたダイズを使って、豆腐と味噌を作りました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2014
ダイズの種まき

日時 :

2014年6月28日(土)
10:00〜13:00

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 :
参加人数 : 子ども7名 大人16名

雨の中、ポットへのダイズの種まきを行ないました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2014
ダイズ定植

日時 :

2014年7月5日(土)
9:00〜11:30

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 雨時々曇り
参加人数 : 大人9名

先月28日にまいた種が、芽を出しました。雨の中、大豆の定植を行ないました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2014
枝豆収穫

日時 : 2014年10月4日(土)
10:00〜12:30

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 晴れ時々曇り
参加人数 : 大人15名 子供6名 託児2名

大豆畑周辺の草取りと、枝豆の収穫(一家族で二株)を行ないました。また、枝豆を茹でて試食もしました。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2014
大豆収穫

日時 : 2014年11月15日(土)
10:00〜15:00

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人14名 子供5名

畑の大豆を収穫しました。根と葉の枝切りをして、ネットに入れる作業です。収穫した大豆は、天日干しにしています。

エコカフェ

ふっさECOカフェ2014
大豆脱穀

日時 : 2014年12月13日(土)
9:30〜13:00

場所 : 福祉センター近くの畑
天候 : 晴れ
参加人数 : 大人11名 子供1名 託児1名

乾燥させた大豆の鞘から、豆を取り出す作業を手作業で行いました。

エコカフェ